CAMPOROSSO

TIPOLOGIA: Rosso Toscano I.G.T.

AREA DI PRODUZIONE: Panzano in Chianti (FI), Az.Agricola "La Marcellina".

PROVENIENZA VINO: il nome deriva dal toponimo del territorio, dove sorge la vigna, che produce le uve dalle quali scaturisce questo vino. La zona ? ricca di ferro e manganese, che conferisce un colore rosso bruno al terreno, da questo il nome di CAMPOROSSO.

UVE: 50% Sangiovese 50% Cabernet Sauvignon

VINIFICAZIONE: per la produzione vengono usate le uve del Sangiovese di Toscana ed il Cabernet Sauvignon, che sono vinificate in purezza con i metodi tradizionali. L?invecchiamento, che avviene sempre in condizioni di purezza dei vitigni, viene fatto in piccoli carati di rovere, per un periodo che varia dai 18 ai 20 mesi, durante il quale il vino si affina, si arrotonda e si ammorbidisce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: rosso rubino, molto intenso, con leggeri riflessi mattone vivo, tendente al granato dopo l?invecchiamento. Profumo: intenso, ricco, che lascia sentire ancora,nonostante gli anni trascorsi in botte, il profumo della frutta, dominato subito dalla vaniglia dei legni. Gusto: al palato, rotondo, morbido, ma pur sempre fresco, i tannini ormai arrotondati dall?invecchiamento diventano armonici, di grande classe.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

ABBINAMENTI: arrosti, stracotti, selvaggina, ottimo come vino da meditazione a fine pasto.

DA SERVIRE: ad una temperatura di 18°-20° C stappare almeno due ore prima di servirlo

CONFEZIONI: ml 750 - ml 1500 - ml 3000 - ml 5000