VIN SANTO

TIPOLOGIA: Vin Santo D.O.C.G.

AREA DI PRODUZIONE: Panzano in Chianti (FI), Az. Agricola "La Marcellina".

PROVENIENZA VINO: questo vino ? ottenuto da un?accurata scelta delle nostre migliori uve bianche.

UVE: Malvasia del Chianti e Trebbiano bianco

VINIFICAZIONE: le uve vengono appassite fino a Dicembre; il succo ricavato dalla soffice torchiatura viene messo a maturare da 6 a 8 anni in piccoli carati di varie essenze legnose, ognuna delle quali conferisce al prodotto una diversa caratteristica. A maturazione avvenuta, una sapiente miscela dei vini prodotti, dar? vita ad un vino da dessert fra i pi? prelibati.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore: giallo ambrato. Profumo: intenso, di uva appassita. Gusto: caldo, fragrante, con un sapore avvolgente, dolce quel tanto da non stuccare, secco quanto basta, sapori di crosta di pane e di miele.

GRADAZIONE ALCOLICA: 17% vol.

ABBINAMENTI: antipasti, pat? di fegato, formaggi, pasticceria secca.

DA SERVIRE: ad una temperatura di 18?-20? C

CONFEZIONI: ml 500